こんにちは。富士乃湯です。

明けましておめでとうございます。
本年も浅間温泉をご愛顧のほど、よろしくお願い申し上げます。

今年のおせちのお献立。。
板場の仕込み、大変でしたが何とか美味しくできあがりました。

さてさて２０１０年の始まりです。
今年が皆様にとって幸せな一年でありますように♪

こんにちは。飯田屋別館です。

あと数時間で年の瀬を迎えます
というわけで今月を振り返って
寒い季節でないとできないこと
寒さで一層引き立つものなど
冬ならではというものをご紹介いたします
書きかけでした先日のお菜こぎの続きですが
翌日本番の漬ける作業は前日のお菜こぎで寒さにあったてしまい
お風呂で洗っている最中にダウンしてしまいました
気がつけば１００㎏もあった野沢菜はすでに漬かっておりました
国営アルプスあづみの公園のイルミネーションです
この辺りでは最も豪華で冬の寒さに一層映えます
当館でも餅つきを行いました
臼・杵とも大変な年期もので杵に至っては６㎏を超える重量のため
大変、疲れましたがおいしくつきあがりました
年中行事も終了しようやく新年を迎える準備が整いました
めでたし　めでたし
では皆様よいお年をお迎えください！

こんにちは。富士乃湯です。

お正月の掛け軸は、先代が愛した「西郷孤月」の「虎」を来年の干支にあわせて掛けました。

今にも飛び出してきそうな迫力です！

ラウンジに飾ってありますので是非是非ご覧ください。

大晦日、全国的に荒れ模様で、松本も雪。

年末の道路の混雑、そして悪天候による規制も予想されますので、お車でお越しのお客さまはくれぐれもお気をつけてお越しください。

こんにちは。富士乃湯です。

１２／２８，毎年、この日はお餅つき！

１０キロを２回に分けてのお餅つきです。

富士乃湯では正月にお客様にお出しするお雑煮用のお餅を、毎年毎年、臼と杵でペッタンペッタンとつくんですよ。

当然ですが、鏡餅もこのついたお餅を使います。
今年もきめ細やかなお餅ができあがりました。

こんにちは。富士乃湯です。

松本駅－浅間温泉のバス、1時間に１本の運行に減らされておりましたが、本日より朝と夕方のみ増便となりました！

浅間温泉発、朝の時刻は・・・
８時１２分、９時１２分、３７分、１０時１２分、３７分
となりました。

松本駅エスパバスターミナル発は・・・
１３時５０分、１４時５０分、１５時４５分（平日のみ）、１６時３０分、１６時５０分、１７時５０分、１８時５０分です。

松本駅から浅間温泉までの最終が・・・１８：５０・（はやっ！）・なので、乗り遅れないようにして下さい。浅間橋（浅間温泉の入口）までは２２時迄運行しています。

こんにちは。飯田屋別館です。

天気予報で「明日は平地でも雪が降るでしょう」
ということで午後、慌てて野沢菜を収穫しました。
この辺りでは畑の野沢菜を引っこ抜くことを“こぐ”と言います。
たぶん方言なのであてる漢字がわかりません。
「お菜こいだかい？」というように使います。
旅館から５０メートルくらい離れたところに畑をやってます。
１００平方メートルあります
この時期、野沢菜の他は辛味の強い松本ネギとか根菜とか作ってます。
約４時間かけてこいで、黄色い葉を取って、包丁でカブの部分を落として
１０kgくらいの束にして、それを１５束作るのです。
終わるころにはどっぷり日も暮れていました。
今年こそやめようと毎年、思いつつもまた…今年もやりました。
これで一安心！あとは２把づつ束にし、根元に包丁を入れ洗いやすくし温泉で泥をきれいに洗い落として、やっと漬けるという作業になります。
家族で１日かけて行います。年中行事であります。
また漬けましたらご報告します

こんにちは。富士乃湯です。

今日、「報道発 ドキュメンタリ宣言(テレビ朝日)」、１兆円市場の覇者となれ！～密着！資生堂の中国戦略～という番組を見ました。

中国の女性の心をつかむ訓練をし、現場で販売指導にあたるというものです。

その中で、販売において「おもてなし」が大切であるとありました。

おもてなしとは、「心を尽くすこと」であると。

まさに私たちの旅館に通じるものがあります。
業種は違えども、おもてなしは大切なんだなぁと思います。
私自身、おもてなしとは相手の立場に立って考えて行動すること、相手を思いやることだと思っています。

化粧品のラベルを見えやすいようにそろえるとか、人と人とのふれあいを大切にするとか、当たり前の事なのですが、なかなか目先の事を優先してしまうとできない事が多いのも事実・・

常に「おもてなしとは？」と自身に問いかけながら頑張りたいと思います。。

こんにちは。富士乃湯です。

信州と言えば野沢菜！

いつもは板長と大女将が漬ける野沢菜。
今年は、主と息子と若女将で漬けました。

野沢菜のはっぱの部分をざくざく落として、

温泉で丁寧に洗って、

醤油と味噌の調味料で・・・

美味しくできあがったらお客様にお出ししたいと思います。
美味しくなかったら・・・ごめんなさいですね。

こんにちは。飯田屋別館です。

冬といえば…
満点の星空とイルミネーション？
寒さも相まって一層、輝きを増します
写真はホットプラザ浅間のイルミネーションです
青年部が先日飾りつけました
今年の冬で５年目とか
ＬＥＤを使用してますね
今っぽい
皆様も見に来てください！
金・土曜日の夜ならご案内の無料送迎シャトルバスで
いらっしゃてはいかがですか？
　

こんにちは。飯田屋別館です。

ＴＯＰＩＣＳにもご案内ございますが…
本日より浅間温泉～松本駅前を結ぶ
無料送迎シャトルバスが運行いたしました
５５人乗りの大型バス２台でお迎え＆お送りします
今年も駅前の居酒屋で忘年会を予定しているのでしたら
たまには温泉につかってお座敷で忘年会なんていかがでしょうか？
ゆっくり！のんびり！できますよ
特に若い方には新鮮に感じられると思いますよ！
ご体験ください
お待ちしております
忘年会は浅間温泉でどうぞ！